AROM'ANTIQUE
Des plantes aromatiques du Moyen-Age en Drôme des Collines !
Katia et Laurent Bourgeois
 Au fond d'un vallon entouré de collines, c'est avec un respect pour l'environnement et une passion pour les plantes que nous produisons et essayons de remettre au goût du jour des plantes aromatiques tinctoriales, médiévales et contemporaines.
C'est avec beaucoup de motivation et de persévérance, ainsi que le désir de quitter la ville, que nous nous sommes installés comme producteurs à la campagne en 1993.
La collaboration d'une étudiante en histoire nous a aidé dans nos recherches et nous a permis de retrouver des plantes aromatiques qui étaient utilisées au Moyen-Age.
Année après année, nous avons su enrichir notre collection de plantes, ce qui nous permet aujourd'hui de faire découvrir un répertoire de 300 variétés d'aromatiques. Une approche par les sens
Notre perception du monde passe par nos sens
* Observation : Identifier les plantes les plus communes
* Désigner les différentes parties d'une plante Cueillette : Respecter les végétaux
* Apprendre les notions de toxicité (jeu : "oui ou non je touche")
* Toucher les différentes textures d'une feuille
* Dégustation : Goûter les plantes, mais aussi les fleurs comestibles (acide, amer, sucré, salé, poivré)
* Reconnaissance des végétaux : Classer des plantes par famille
* Identifier un bruit (des graines sèches dans une fleur)
* Jeux de senteurs : Reconnaître une plante grâce à son parfum
* Sentir une variété de plante (de la plus douce à la plus forte, comme la menthe)
La fleur, la graine, la feuille
Quand la fleur se fane, le pistil se transforme en fruit. A l'intérieur, la graine
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Semis : Pratique de différents modes de multiplication végétative
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Bouture
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Les différentes formes de feuilles, de tiges, de fleurs
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Le système racinaire
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Développement des végétaux : Le cycle de la vie (annuelle, vivace)
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Les différents contenants
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Noms des plantes : Genre, espèce, variété
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Noms botaniques
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Découverte de la vie végétale : Le port de la plante (rampant, arbustif)
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Chaque plante a ses exigences et son écosystème
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Les conditions idéales pour germer, grandir et se reproduire
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Le climat : Manipuler un thermomètre et un pluviomètre
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La photosynthèse : La feuille, une usine : respiration, transpiration
- Les systèmes d'irrigation (pluie, lance, asperseur
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L'ensoleillement : De l'ombre pour l'une et de la lumière pour l'autre
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La taille : Entretenir un végétal et s'initier aux techniques horticoles
Fabrication d'un mélange terreux
* Comparer les différents composants
* Apprécier la texture (du sable à la pouzzolane)
* Connaître les différentes utilisations
* Rempotage : Manipuler les plantsEcologie et Paysage: les êtres vivants dans leur milieu
* Parasites et maladies : Observer et identifier les dégâts
* Compost : Que peut-on mettre dans un compost et pourquoi (jeux)
* Recyclage
* Auxiliaires de culture : Les coccinelles et autres
* Engrais biologiques : Le purin de plantes (ortie, consoude)
* Le paysage : Identifier les milieux qui se côtoient et qui s'imbriquent (forêt, vallon, colline, chemin, champ) - Se situer sur une carte
* Visite des abris : Serre et tunnel
* Découverte des espaces de production, leur rôle
* Visite du jardin : Découverte d'un espace réservé aux pieds-mère
* Intervention de l'homme (plantation, création de massifs, de murets)
Au fil du temps. des plantes et des hommes
De tout temps, l'homme a entretenu avec les plantes des relations riches et nombreuses
Les plantes oubliées : Utilisation des plantes au Moyen-Age (jardin de curé, sorcellerie, cuisine, médecine)
La biodiversité : les huiles essentielles, les plantes tinctoriales (pour colorer les étoffes), les plantes
Les possibilités aux alentours
Pique-nique sauvage - Promenades - Balades à poney - Table d'orientation - Chambre d'hôte-gîte - Camping
Katia et Laurent Bourgeois
Quartier la Ville - 26850 PARNANS
Tél : 04 75 45 43 92 - Fax : 04 75 45 34 92 |
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