Agriculture durable

Pour en finir avec un discours qui confond évolution scientifique et progrès

La publicité des fabricants et distributeurs de produits phytosanitaires a pour but principal d'améliorer leur chiffre d'affaires ou leur image, elle reste un support de vente et, sans faire de procès d'intention, ne peut être assimilée à une information objective. 

La culture du sol doit être conduite avec discernement, la terre est une ressource qui doit être respectée, pour nous et pour ceux qui nous suivront, de l'espace vert communal à la grande exploitation agricole, en passant par tous les jardinets,

En voici quelques exemples, notamment sur l'aspect environnemental.

• Il faut en finir avec la pollution des effluents par l'épandage massif des lisiers: il s'agit d'être vigilant afin de ne pas polluer les nappes phréatiques pour des centaines d'années avec des engrais chimiques, des pesticides, fongicides, désherbants et autres produits chimiques.

• Il faut aussi prendre soin des sols afin d'éviter leur érosion, ne serait-ce que pour arrêter la réduction inéluctable de l'épaisseur de la terre arable, redonner vie aux terrains en replantant les haies si souvent arrachées du paysage au cours des dernières décennies.

• Il faut surtout arrêter le gaspillage de l'eau en s'interdisant de puiser toutes les réserves que les sols ont mis des millions d'années à constituer, d'autant que cette eau lessive les terres et repart en profondeur trop souvent souillée de produits chimiques.

L'agriculture intensive qui pollue et détruit l'environnement pour produire, par ailleurs, des produits de qualité médiocre au prix de subventions publiques représentant un fort pourcentage du chiffre d'affaire des agriculteurs, devra progressivement laisser place à une agriculture plus respectueuse des territoires. C'est une révolution technique mais surtout intellectuelle. La nécessité temporaire d'intensifier la production, agricole et  industrielle, qui a suivi la 2ème guerre mondiale, quand tout manquait, a peu à peu été confondue avec un besoin vital.  

On imagine très bien aujourd'hui le scénario du manque de respect des équilibres écologiques car nous en constatons déjà quelques effets ou épiphénomènes (comme le développement de certaines algues). En revanche, les contours des nouveaux équilibres économiques d'une agriculture moins intensive restent flous. Car il s'agit de moins produire tout en s'assurant un même revenu. Tandis que, dans le même temps, l'agriculture conventionnelle intensive est d'ores et déjà très déséquilibrée avec des aides publiques importantes.

La France de ferme en ferme, c'est l'occasion de rencontrer des agriculteurs qui expliquent comment ils agissent pour une agriculture durable : par exemple, en travaillant sur la qualité de leurs produits, et en assurant la transmission de leur ferme dans de bonnes conditions; en se formant pour acquérir de nouvelles compétences, et en créant de l'emploi sur leur ferme; en participant à la biodiversité animale et végétale, en faisant découvrir des races locales ou des plantes anciennes. Mais leur première démarche durable est d'ouvrir leurs portes pendant deux jours, de répondre aux questions, afin de faire découvrir leur ferme et mieux connaître leur métier. "La France de Ferme en Ferme", c'est enfin l'occasion de découvrir le métier d'agriculteur durable.

Les définitions de l'agriculture durable sont diverses, mais on peut retenir celle-ci: l'agriculture durable est celle qui est résistante aux crises et aux chocs, qui combine la productivité, la stabilité et l'équité.
(Fondation Rockfeller, CDD 8, ONU, 2000).

L'agriculture durable veut être:

• économiquement viable

• socialement équitable

• environnementalement tolérable

Les grandes dates du développement durable

• 1972 - Conférence des Nations Unies sur l'environnement humain - Stockholm : L'examen des liens entre environnement et développement introduit un modèle de développement économique compatible avec l'équité sociale et la prudence écologique.

• 1987 - Le rapport Brundtland de la Commission mondiale sur l'environnement et le développement : "Notre avenir à tous", consacre le terme de "développement durable". Il se définit comme : "un développement qui répond aux besoins des générations présentes, sans compromettre les chances des générations futures de répondre aux leurs".

• 1992 - La conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement de Rio (ou Sommet de la Terre) : 174 chefs d'Etat appellent à un nouveau mode de croissance économique capable de concilier développement et environnement. Il implique la mise en place d'un mode de croissance qui n'entame pas le capital écologique sur lequel repose le développement de la communauté humaine à long terme.

• 2002 - Sommet mondial sur le développement durable - Johannesburg. Il est l'occasion d'insuffler une énergie nouvelle à l'engagement mondial, pour atteindre au développement durable, avec une attention particulière portée à la réduction de la pauvreté.

Vous trouverez plus d'informations en vous connectant sur http://www.civam.org ou http://www.defermeenferme.com  

L'agriculture durable drômoise,  un engagement global à partager avec les visiteurs.

Les agriculteurs inscrits dans l'opération De Ferme en Ferme en tant que fermes pilotes agriculture durable se sont réunis le 1^er mars à Eurre (26) avec un double objectif: d'une part, mieux appréhender la notion d'agriculture durable et d'autre part construire des supports pédagogiques sur ce thème pour présenter leur exploitation lors la Drôme de ferme en ferme 2004.

Jean-Yves Morgantini, de la FNCIVAM, a commencé la journée en donnant quelques notions sur le développement durable, en référence au texte des Nations Unies (Conférence de Rio) ratifié par 174 pays qui reconnaît la nécessité de mettre en ouvre un développement durable et qui énonce 27 principes. Ce document fournit une référence et une légitimité à l'idée d'une agriculture durable.

Néanmoins, une question demeure pour les agriculteurs: comment cette vaste idée peut se traduire concrètement sur une exploitation drômoise? Les participants réunis ont progressivement esquissé des réponses. Ils se sont dans un premier temps mis d'accord sur ce que pouvait être l'agriculture durable selon 3 pôles : le social, l'environnement, l'économique. Ils ont aussi pris connaissance d'expériences d'agriculteurs issus d'autres régions de France qui ont traduit et vulgarisé l'agriculture durable sur leur exploitation. Ils ont enfin décliné une agriculture durable saveur locale en se référant à leurs réalités d'agriculteurs drômois.  

L'ensemble des ces travaux collectifs a abouti à un support de présentation de l'agriculture durable (cf encadré) qui se décline pour chaque ferme pilote à l'occasion de l'opération 2004 de la Drôme de ferme en ferme. Un bilan est prévu en mai 2004, il permettra de tracer de nouvelles perspectives pour ce groupe d'agriculteurs engagés à travers leur métier et leur projet de vie dans une démarche durable et solidaire.